Pour les surgelés et le stockage longue durée, nous concevons et installons votre chambre froide négative sur mesure : panneaux PIR/PUR, portes isothermes, groupe frigorifique adapté au froid négatif, dégivrage, régulation électronique et alarmes. Notre mise en service documentée garantit la conformité et la stabilité à −18 °C (ou autre consigne). Nous assurons aussi la maintenance de chambre froide négative et le dépannage 24/7 partout au Maroc (Casablanca, Rabat, Marrakech, Tanger, Agadir, Fès).
À quoi sert une chambre froide négative ?
- Conservation surgelés et stockage longue durée (GMS, logistique, agro, restauration collective).
- Températures de service : −12 à −85 °C selon produits et exigences.
- Priorités : rendement, gestion du givre, étanchéité et traçabilité.
Composants clés d’une chambre froide négative
Isolation & portes
Panneaux PIR/PUR plus épais (selon consigne et hygrométrie), portes isothermes (avec seuils chauffants si besoin), joints renforcés.
Groupe frigorifique, évaporateur & dégivrage
Monobloc/split/centralisé ; dégivrage air/électrique/gaz chaud selon usage, gestion des ventilateurs et des cycles pour limiter la prise en glace.
Régulation, sondes & alarmes
Régulation électronique, sondes d’air/produit, alarmes visuelles/sonores, enregistreur avec historisation.
Options utiles pour votre chambre froide négative
- Sas isotherme, rideaux à lanières, portes rapides (limiter les échanges).
- Supervision & alertes à distance (mail/SMS selon options).
- Rayonnages inox, protections d’angles, éclairage LED basse T°.
- Sols adaptés (antidérapant, chauffage de seuil si nécessaire).
Maintenance & dépannage 24/7
- Maintenance chambre froide négative : nettoyage échangeurs/évaporateurs, contrôle fuites, vérif des sondes et consignes.
- Dépannage 24/7 : diagnostic rapide (dégivrage, compresseur, régulation, prises en glace, joints/portes) et remise en température.
FAQ – chambre froide négative
À quelle consigne régler une chambre froide négative ?
Le plus courant est −18 °C pour les surgelés. D’autres consignes (−20/−25 °C) sont possibles selon les produits et la durée de stockage. (-25/-85°C) froid biomédicales et de vaccins à très basse température.
Quelle différence avec la chambre froide positive ?
La chambre froide positive garde le frais (0 à +8 °C). La négative maintient les surgelés (jusqu’à −25 °C) avec gestion renforcée du givre et de l’étanchéité.
Délai d’installation ?
En général 5–10 jours ouvrés après validation de l’étude et approvisionnement des équipements.
Comment limiter la prise en glace ?
Sas/portes rapides, cycles de dégivrage adaptés, joints/fermetures en bon état et bonnes pratiques d’ouverture.
Ils utilisent la chambre froide négative
Logistique du froid
Restauration collective
Industrie
Santé/pharma (zones à température négative).
Autres Services
Climatisation
FCE est une société spécialisée dans la vente, la réparation et la maintenance de climatiseurs industriels et commerciaux.es are perfectly simple regular easy to distinguish. In a free hour, when our power annoyances accepted point.
Ventilation
FCE couvre l’ensemble des domaines de la ventilation industrielle et commerciale, tels que le renouvellement d’air, le dépoussiérage, le désenfumage, le lavage des gaz, et vous propose une gamme complète d’équipements adéquate à vos besoins